【募集終了しました】ディラーニさんの月１スリランカ料理教室（Zoom開催）

約１年ぶりのスリランカ料理オンラインレッスン。
　
ディラーニさんの月１スリランカ料理レッスンを開催いたします。
 
本来ならば、日本⇔スリランカで直接、料理教室を行いたいところでしたがまだまだ、その想いは叶いそうにありません。
 
今年の夏も大変、暑くなりそうですのでご自宅でスリランカカレーを作って夏バテしない、内臓を冷やさない体づくりを一緒に養っていきましょう。
 
今回のテーマは、

旬の食材や季節に寄り添ったデトックススリランカカレー
 
【レッスン詳細】
◎講師：後藤ディラーニ

◎日時：１１：００～１２：３０
 
①２０２２年７月３０日（土）
・アンブルティア
　保存ができるスリランカの魚料理。ゴラカ（ガルシニア）を使用するので酸味が効いてスパイスのうまみが凝縮された料理です。この魚カレーが作れるようになれば、あなたもスリランカ料理の上級者です。
 
・キリホディー
スリランカ人の女性は、お嫁に行くと義理のお母さんにホディーの味をチェックをされるほど、基本のキとなるスープカレー。シンプルだけど、奥が深いのがキリホディー。お米にもパンにも合うホディーは、スリランカ料理には欠かせない料理です。
 
②８月２０日（土）
・ゴーヤカレー
旬となるゴーヤは、夏バテ対策に最適な食材。免疫力向上、疲労回復、血糖値をコントロールします。ゴーヤの苦味が血液をきれいにして脂肪燃焼に役立ちます。ゴーヤ料理のレパートリーがこれで増えますね。
 
・ビーツカレー
スリランカカレーでよく登場するビーツ。作っているときからビーツの赤い色が目の癒してピッタをバランスしていきます。むくみ、血流や冷えの改善を促してくれる女性にはうれしい栄養カレー。
 
③９月１７日（土）
・キノコカレー
ベジタリアンの方にもおすすめなキノコカレーは、食物繊維が豊富で腸内環境を良くしてくれます。ダイエットや美肌効果は絶大です。特に日本人にとってキノコ・魚（ぶり）は、縄文時代から慣れ親しんだ食材です。少量の食事でもスパイス効果で消化・吸収しやすい栄養満点なカレー。
 
・魚カレー
初秋を迎えるこの時期は、良質な魚の油を摂取してより血液の流れを良くしていきます。寒さが深まってくる冬に向けて内側からもヴァータ（風エネルギー）を抑制して秋バ予防をしていきます。

 
◎オンライン開催（Zoom使用）
◎録画視聴可。レッスン後にレシピ配布予定
◎リアルタイム参加、録画視聴参加どちらでもOK
◎リアルタイムで講師と一緒に調理できるスタイル
◎料金：１レッスン/4,600円
◎計3回レッスンご参加者は、1,000円OFF（12,800円）
※１回もしくは2回レッスンのご希望の場合は
決済時に【クーポンコードを入力】の欄で金額調整をしてください。
そして【備考を追加】の欄で参加する①②③のコースをお知らせください。
【クーポンコード入力】
1回参加の場合／4,600円 → lesson1
2回参加の場合／9,200円 → lesson2

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【お問合せメール】
siddhilanka@gmail.com